Die Mikronährstoffe – im Bereich Gesundheit und Ernährung eines der komplexesten Themen. Wahrscheinlich kann Dir selbst ein Ernährungswissenschaftler mit Jahrzehnten Erfahrung nicht die Funktion von jedem Vitamin, Mineralstoff und Spurenelement erklären. Zugegeben: Damit können wir auch nicht dienen. Dafür können wir Dir grundlegend und möglich verständlich erklären, was Mikronährstoffe eigentlich sind.

Wie Du bestimmt weißt, unterscheiden wir grundsätzlich zwei Gruppen von Nährstoffen: Die Makro- und die Mikronährstoff. Während die Makronährstoffe als Bausteine und Energielieferanten fungieren, sind Mikronährstoffe eher für einen ungehinderten Ablauf von verschiedenen Stoffwechselprozessen zuständig, wie zum Beispiel Verdauung oder Immunabwehr.

Wir vergleichen Nährstoffe auch gerne mit einer Baustelle: Eiweiß ist als Grundlage jeder Baustelle als Baumaterial zu betrachten, aus dem die Bauarbeiter – in unserem Vergleich die Kohlehydrate und Fette – letztendlich das Haus errichten. Allerdings braucht es auch jemanden, der den Bauarbeitern sagt, wo es lang geht. Hier kommen die Architekten und Ingenieure ins Spiel – unsere Mikronährstoffe.

Vitamine sind grundsätzlich als lebenswichtige Nährstoffe zu verstehen, die notwendig für eine ungehinderte Funktion Deines Körpers sind. Da sie einen maßgeblichen Einfluss auf Deinen Stoffwechsel haben – also die Fähigkeit Deines Körpers, die zugeführten Nährstoffe auch zu verwerten – sind sie auch sehr entscheidend für Dein körperliches Wohlbefinden.

Wichtig ist die Unterscheidung zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen. Denn die Wasserlöslichen, wie zum Beispiel alle B-Vitamine (außer Vitamin-B-12) sowie Vitamin-C kann Dein Körper nicht langfristig speichern. Du musst Sie im besten Fall täglich über die Nahrung aufnehmen.

Wasserlösliche Vitamine sind als sogenannte Coenzyme ein wichtiger Bestandteil der Energiegewinnung sowie der Regulierung von unwillkürlichen körperlichen Funkionen.

Zu den fettlöslichen Vitaminen zählen zum Beispiel Vitamin A, D, E und K. Diese kann Dein Körper problemlos abspeichern, weshalb hier ein Mangel eher unüblich ist. Dafür besteht hier die Gefahr einer Überdosierung, die zum Beispiel Übelkeit und Erbrechen verursacht. Mit herkömmlichen Nahrungsmitteln ist das aber kaum zu schaffen.

Fischöl-Kapseln enthalten oft Vitamin-E als Konservierungsmittel. Dieser Nährstoff in mehr als ausreichend in unserer alltäglichen Ernährung enthalten. Daher kommt es hier häufig zur Überdosierung. Falls Du Omega-3-Kapseln supplementierst, solltest Du auch darauf achten, dass diese ausschließlich Fettsäuren enthalten. Falls Du mehr zu Omega-3 wissen willst, schau doch mal auf einem unserer älteren Artikel vorbei. Empfehelnswerte Omega-3's findest Du hier.

Fettlösliche Vitamine funktionieren in Deinem Körper so ähnlich wie Hormone. Sie fungieren also als Botenstoffe und sind vereinfacht gesagt für die Übertragung von Informationen/Signalen zuständig.

Zu den wichtigsten Vitaminen zählen:

Vitamin A: Sehkraft
Vitamin C: Immunsystem
Vitamin E: Schutz vor freien Radikalen
Vitamin D: Unterstützung der Aufnahme von Kalzium, Phosphor und Vitamin A
Vitamin K: Regulierung des Kalzium-Haushalts
Vitamin B12: Unterstützung des Eiweißstoffwechsels

Da sich unser Blog natürlich vor allem um Fragen und Bedürfnisse von uns Sportsfreunden dreht, möchten wir natürlich noch ein paar Worte dazu erwähnen, wie wichtig Mikronährstoffe für Sportler sind. Kurz: Extrem wichtig.

Jeder, der regelmäßig Sport treibt und vielleicht sogar nah an seine eigenen Leistungsgrenzen geht, erhöht dadurch seinen Bedarf an Vitaminen Mineralien und Spurenelementen enorm. Vor allem die „Hantelschwinger“ unter uns neigen häufig dazu, viel zu viel Augenmerk auf die Makros zu legen. Meistens stehen zwar auch Obst und Gemüse auf dem Speiseplan, aber leider in zu niedrigen Mengen.

Wie bereits erwähnt, kann ein Mangel wirklich sehr unangenehme Folgen haben. Daher appellieren wir an DICH, auf Deinen Nährstoffbedarf zu achten und falls nötig auch entsprechende Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.

Da sich unser Blog natürlich vor allem um Fragen und Bedürfnisse von uns Sportsfreunden dreht, möchten wir natürlich noch ein paar Worte dazu erwähnen, wie wichtig Mikronährstoffe für Sportler sind. Kurz: Extrem wichtig.

Jeder, der regelmäßig Sport treibt und vielleicht sogar nah an seine eigenen Leistungsgrenzen geht, erhöht dadurch seinen Bedarf an Vitaminen Mineralien und Spurenelementen enorm. Vor allem die „Hantelschwinger“ unter uns neigen häufig dazu, viel zu viel Augenmerk auf die Makros zu legen. Meistens stehen zwar auch Obst und Gemüse auf dem Speiseplan, aber leider in zu niedrigen Mengen.

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