Dir steht der Sinn nach leckeren Waffeln, aber Du willst Deine schlanke Linie nicht
gefährden? Dann haben wir ein Rezept aus der Low-Fat-Küche für Dich, mit dem Du Deine Gelüste ohne schlechtes Gewissen befriedigen kannst - Low-Fat-Waffln. Wie Du diese innerhalb weniger Minuten
selber zubereiten kannst, erfährst Du im folgenden Beitrag.
Für eine Waffel brauchst Du:
- 50 Gramm Haferflocken
- 75 Gramm Magerquark
- Zwei Eier (am besten Mittelgroß)
- Ein Teelöffel Backpulver
- 30 Gramm Erythrit (oder einen anderen Zuckerersatzstoff – achte aber auf die Süßkraft)
- Eine Prise Salz
- Gewürze nach Wunsch wie etwa Vanille, Zimt oder vergleichbares
- Wahlweise Beeren als bei Beilage.
Für die Zubereitung der Waffeln musst Du nicht mehr als 20 Minuten Zeit einplanen.
Am besten gehst Du dabei folgendermaßen vor:
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Gib Deine Haferflocken in einen Mixer und zermahle sie zu einem feinen Mehl.
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Anschließend gibst Du den Magerquark, die Eier, das Backpulver und eine Prise Salz dazu.
- Nun lässt Du den Teig für etwa 10 Minuten ruhen.
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Solange Du wartest, kannst Du schonmal das Waffeleisen vorbereiten.
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Vor der letztendlichen Zubereitung kannst Du Deinen Teig noch mit etwas Erythrit, einem anderen Zuckerersatzstoff oder Deinen liebsten Gewürzen verfeinern.
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Mixe alles nochmal gut durch und gib den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen.
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Nach etwa 4 Minuten sollten die ersten Waffeln fertig sein. Guten Appetit!
Low-Fat-Rezept: Waffeln – die Nährwerte
Für eine Süßspeise sind die Nähwerte ziemlich gut. Du hast wenig Kalorien, kaum
Fett, etwas Eiweiß und einige Kohlenhydrate.
Ein Viertel der Waffel hat folgende Nährwerte:
- Kalorien: 125
- Eiweiß: 8,2 Gramm
- Kohlenhydrate: 14,4 Gramm
- Fett: 3,5 Gramm
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