Ein gewöhnliches Hühnerei bietet Dir eine nahezu perfekte Nährstoffverteilung und
sollte auf dem Ernährungsplan von keinem Sportsfreund fehlen. Im Folgenden verraten wir Dir ein leckeres Rezept, mit dem Du Deine Eier zukünftig auf eine etwas andere Art verwenden
kannst.
Die Zutaten für 12 Portionen sind:
- Sieben mittelgroße Eier
- Pro Ei einen Schuss Milch
- Zwei Scheiben Schinken am besten mageren Kochschinken
- Eine halbe Paprika
- Eine halbe Frühlingszwiebel
- Drei Cherrytomaten
- 100 Gramm Gurke
- 70 Gramm Parmesan
- 100 Gram Gratinkäse
- Etwas Butter zum Fetten
- Salz und Pfeffer
- Außerdem brauchst Du noch ein Muffinform
Für die gesamte Zubereitung Deiner Eiermuffins solltest Du knapp 30 Minuten einplanen. Es dauert also gar nicht so lange. So gehst Du vor:
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Heize als Erstes Deinen Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze auf.
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Fette die Muffinform mit etwas Butter.
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Schneide Tomaten, Gurke sowie Paprika klein und verteile sie nach Belieben in der Form.
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Schlage die Eier auf und gib sie zunächst in eine Schüssel.
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Verquirle Deine Eier mit der Milch und würze mit etwas Salz und Pfeffer.
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Gieß die Eiermasse nun in Deine Muffinform.
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Vermenge den Parmesan mit dem Gratinkäse und verteile die Masse gleichmäßig auf Deinen Muffins.
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Schneide nun den Schinken und die Frühlingszwiebel klein und verteile auch diese gleichmäßig auf Deinen Muffins.
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Stell die Muffinform für knapp 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
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Hol die Eiermuffins aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und lass es Dir schmecken.
Lecker-Leicht-Rezept: Eiermuffins – die Nährwerte
Unsere Eiermuffins bieten Dir sehr ausgewogene Nährwerte und stellen eine
vollwertige Mahlzeit dar. Ein Muffin hat ungefähr folgende Nährwerte:
- Kalorien: 87
- Eiweiß: 8,0 Gramm
- Kohlenhydrate: 2,0 Gramm
- Fett: 5,0 Gramm
Vielen Dank Für's Lesen!
Vielen Dank lieber Sportsfreund, dass Du unseren Beitrag bis zum Ende gelesen hast. Auf unserem Blog warten noch viele weitere hilfreiche Infos auf Dich. Schau doch einfach mal rein! ;)
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