Im Fitnesssektor ist immer wieder von „Clean Eating“ die Rede. Was das eigentlich ist, wie Du es umsetzen kannst und welche Vorteile es Dir bietet, erfährst Du im folgenden Beitrag.
Was ist Clean Eating?
Deine Ernährung hat einen maßgeblich Einfluss darauf, wie gut Du Dich fühlst und welche sportlichen Leistungen Du erbringen kannst. Was Dein Körper braucht, sind wertvolle Makro- und Mikronährstoffe. Was er nicht braucht, sind große Mengen an Zucker und künstliche Zusätze wie Süßungsmittel, Geschmacksverstärker, Aromastoffe oder Konservierungsmittel. Diese kommen in natürlichen Lebensmitteln nämlich nicht vor. Das bedeutet, die Natur sieht nicht vor, dass Du Deinem Körper derartige Substanzen zuführst. Und genau darum geht es beim Clean Eating. Du kannst alles essen, solange es unverarbeitet und natürlichen Ursprungs ist.
Welche Vorteile bringt Clean Eating?
Häufig wird angenommen, das Clean Eating so etwas wie eine Diät ist. Das ist allerdings nicht ganz richtig. Es handelt sich viel mehr um eine Ernährungsweise, bei der der gesundheitliche Aspekt
im Vordergrund steht. Große Mengen an Zucker oder künstlichen Zusatzstoffen stellen eine große Belastung für Deinen Körper dar. Dein Organismus muss diese Stoffe abbauen und wieder ausscheiden.
Indem Du ab jetzt nur noch natürliche Lebensmittel zu Dir nimmst, kannst Du Deinem Körper viel „Arbeit“ ersparen, die er wiederum in andere lebenswichtige Körperfunktionen investieren kann – zum
Beispiel Dein Immunsystem, Deine Regeneration oder Deinen Muskelaufbau.
Ein wesentlicher Vorteil des „sauberen Essens“ besteht darin, dass Du die Fähigkeit zurückerlangst, natürliche Geschmäcker richtig wahrzunehmen. Durch Zucker,
Süßungsmittel und Geschmacksverstärker sind unsere Geschmacksnerven mehr oder weniger „abgestumpft“. Deshalb schmecken natürliche Lebensmittel eher fad. Wenn
Du auf raffinierten Zucker und geschmacksverstärkende Zusatzstoffe verzichtest, gibst Du Deinen Geschmacksknospen die Chance, sich zu erholen und natürliche Geschmäcker wieder in ihrer vollen
Intensität wahrzunehmen.
Wenn Du Dich sauber ernährst, kannst Du insgesamt mehr essen. Den abgesehen von Nüssen oder anderen fettigen Lebensmitteln haben die meisten Naturprodukte eine geringe Kaloriendichte. Das
bedeutet, sie haben bei einem hohen Nahrungsvolumen wenig Kalorien. Versuch mal, 2.000 Kalorien ausschließlich über natürliche Lebensmittel zu Dir zu nehmen. Dann wirst Du schnell feststellen,
dass Du wesentlich mehr essen kannst und länger satt bist, als wenn Du Deinen Kalorienbedarf über Pizza, Burger und Co. deckst.
Welche Lebensmittel sind „clean“?
Als Faustregel bringen wir gerne an: „Clean“ ist alles, was Du jagen, sammeln oder von einem Baum pflücken kannst. Das bedeutet, wenn Du Dich clean ernähren möchtest, sollten viel Obst und Gemüse, Pilze, Nüsse, Hülsenfrüchte und hochwertiges Fleisch auf Deinem Speiseplan stehen. Entscheidend ist, dass die Lebensmittel so auf Deinem Teller landen, wie Du sie auch in der Natur vorfinden würdest – also unverarbeitet und ohne Zusatzstoffe. Zucker-Zusätze sind beim Clean-Eating absolut Tabu. Auch alle Produkte aus raffiniertem Getreide gehören nicht auf einen sauberen Ernährungsplan. Das bedeutet, Brot, Brötchen oder anderes Gebäck solltest Du ebenfalls von Deinem Speiseplan streichen.
Für wen eignet sich Clean Eating?
Kurzgefasst: Clean Eating eignet sich für alle. Denn verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel sind für niemanden gesund. Das saubere Essen entspricht am ehesten der natürlichen Ernährungsweise des Menschen und ist somit auch am gesündesten!
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